Facebook、Instagramでお伝えした、
「福豆の炊き込みご飯」
レシピの紹介です！

材料も工程も少ないので
作りやすですよ♪

＜材料　3～4人前＞
米　2合
出汁　350ml
福豆（乾燥大豆）　50g
鶏むね肉　1枚（250g）
ごぼう　1/2本（80g）
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
料理酒　大さじ1
おろし生姜　大さじ1

＜手順＞
①出汁パックなどを使い、出汁を用意しておきます。
　お米は分量外の水に30分ほどつけ、吸水させます。
②ごぼうを細切り（ささがきでも可）にし、
　水にさらしておきます。
③鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
④水につけたお米をザルにあげ、水気をよく切ります。
　ごぼうもザルにあげ、水気を切ります。
⑤炊飯器にお米、出汁（2合の線まで）を入れ、
　具材（ごぼう、鶏肉、福豆）と
　調味料（みりん、醬油、料理酒、おろし生姜）も入れて炊きます。
⑥盛り付けて完成！

私の場合、おこげが出来て黒っぽくなってしまいましたが、
味は最高でした!(^^)!

晩酌のつまみもいいですが、
みんなで楽しめる炊き込みご飯、
是非試してみてください♪

今回は峰村醸造さんの「贅沢だし」パックを使って出汁をとりました。
沸騰したお湯で５分ほど煮立たせれば簡単にカツオ風味の美味しい出汁が取れます。
（炊き込みご飯で使用する場合は、一度冷ます必要があります。）

また、水出しもできるので、冷蔵庫に常備しておけばいつでも手軽に使えます！
※水出しの場合、1～2日程度で使い切れる量でお願いします。

味噌汁、お鍋、お茶漬けなど、色んな料理に使えます。

使い終わった出汁パックは乾燥させてから中身を取り出し、
みじん切りにした大根菜っ葉などと炒って、醤油、みりんなどで味付けすれば
ふりかけにリメイクも可能！

うま味や栄養を余すことなく吸収できますよ(^_-)-☆

出汁パックを試してみたい方はコチラからどうぞ↓