とうもろこしの季節がやってきました！

新潟おこめ市場では期間限定でとうもろこしを販売しています

今回はとうもろこしを丸ごと使ったシンプルでとっても簡単な

「とうもろこしご飯」のレシピを紹介します🌽

＜材料＞

・とうもろこし　1本（少なめが良い方は1/2本でも○）

・米　2合

・酒　大さじ1

・塩　小さじ1/2～1（お好みで）

①お米をとぎ30分～1時間浸水する

②釜に2合のメモリまで水を入れ、酒、塩を入れ軽く混ぜる

③とうもろこしは生のまま、芯から粒を削ぎ落とす。

（長さを半分に折ってから包丁で切ると外しやすくなります。）

④粒と芯をお米の上に乗せスイッチオン

（芯も一緒に炊き込むことで旨味が凝縮され、さらに甘みも増します。）

⑤炊きあがったら芯を取り除き、軽く混ぜたら器に盛る

アレンジ色々♪

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＞＞おにぎりアレンジ🍙

おにぎりにして表面に軽くしょうゆを塗りフライパンで焼き目をつけると、

香ばしい焼きとうもろこしおにぎりが完成

＞＞洋風アレンジ🥘

炊いた後にバターと粗挽き黒コショウを、混ぜても乗せても◎量はお好みで

パセリを散らして彩りアップ

＞＞中華風アレンジ🍚

炊く前、レシピの材料（塩は小さじ1/2にする）にプラスで

鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油少々入れる

＞＞カレー風味アレンジ🍛

炊く前、レシピの材料にプラスで

カレー粉小さじ1、サラダ油を大さじ1/2ほど入れる

まずはそのまま茹でたり焼いたり、素材の味を楽しんで、

その後アレンジするのも良いかもですね

ぜひ色々試してみてください♪